Risoto fácil e saboroso!

Vamos ao frigorífico e escolhemos os ingredientes, aferimos quantidades e mãos à obra! Cor e sabor, são presença nas nossas refeições! Ingredientes escolhidos: nabo, pimento vermelho, alho, azeite, queijo e arroz carolino! Deliciosamente saudável!

Dia Mundial da Alimentação e Dia Mundial do Pão

Dia 16 é dia de Celebrar! Assim foi, no Agrupamento de Escolas de Valongo, com os alunos do  curso de educação e formação de Restaurante e Bar. A actividade envolveu professores de francês e português, director do curso e formador de padaria, colegas e alunos do curso técnico de restaurante e bar e Toda a…

Dia mundial Da Maçã

Em cru, cozida ou assada, uma por dia, é a dose Recomendada. Porque comemos maçã? Querem saber? Porque: Previne  a doença de Alzheimer,  a doença de Parkinson, doença, Cancro, cataratas, hemorróidas e prisão de ventre Diminui o risco de diabetes Reduz o colesterol Controla o peso Desintoxica o fígadocardiovascular Melhora o sistema imunológico Queremos dentes…

Votos de Festas Felizes!!!

A mesa é onde acontecem Todos os momentos de partilha e convívios, em especial, nesta Quadra . O que posso recomendar? Moderação e consciência… Deixo alguns “truques” que pratico para evitar danos maiores. Assim: – moderação na quantidade e no momento em que cedo, às “tentações” – seleção dos ingredientes e dos métodos culinários –…

Por onde andei?

Hoje, corrida matinal, almoço de família e amigos e jogo de futebol. Um dia de desporto individual e colectivo. Mais um dia de reflexão. Se na corrida, a superação individual me faz correr mais e mais rápido. Em equipa, o que assisti foi ao espírito de pertença, à determinação e à luta, até ao último…

Rabanadas saudáveis? sim, hoje segue a receita… Deliciosas

Rabanadas Saudáveis Ingredientes Azeite para untar a forma 6 pães, ou 1 cacete/1 pão de forma cortados em fatias (1,5cm), e preferência sem glúten 3 ovos casca/raspa  de  limão 3 chávenas (chá) de leite sem lactose/soja/aveia/arroz ou água Açúcar mascavado ou mel gosto 2-3 paus de canela Açúcar e canela em pó a gosto para polvilhar…

Consultem os Serviços. Contactem! Saúde é a Missão!!!

A Personal Diet Portugal ao Serviço de Todos os consumidores! A entrada em vigor do Regulamento (UE) N.º 1169/2011 coloca novas obrigações e responsabilidades aos operadores do sector alimentar em matéria de informação sobre os géneros alimentícios. “O PARLAMENTO EUROPEU E O CONSELHO DA UNIÃO EUROPEIA, Tendo em conta o Tratado sobre o Funcionamento da…

Os clientes merecem saber toda a Informação! Personal Diet Portugal responde às exigências legais

Finalmente!!! Uma excelente noticia. Valor Nutricional, Lista de Ingredientes, alergéneos ao dispor de Todos os clientes, Industria, Restauração, Cafeteria, Hotelaria e Bares…Já fiz várias propostas, desde 2004, a restaurantes e a uma cadeia de hotéis, agora é obrigatório!!! E sem a informação, o que vai acontecer? ASAE vai actuar… Proactividade não existe em Portugal!!! Mais…

Bebemos saúde! Querem saber porquê?

Sumo de Fruta Rainha… Pela sua composição nutricional a Romã, apresenta as seguintes propriedades: – elevado poder anti-oxidante; – anti-cancerígenas e anti-inflamatórias; – reforça o sistema imunológico; – inibe a agregação plaquetária anormal, que pode provocar ataques cardíacos, derrames e embolia; – reduz o colesterol e outros fatores de risco cardíaco – Reduz a pressão…

Alimentar emoções ou o corpo? Qual escolhem?

É a neurobiologia, a ciência, que estuda as relações causa-efeito das emoções no organismo, e os estudos revelam a correlação entre as nossas escolhas e o seu impacto fisiológico. Relacionar fome e emoções, mas afinal temos fome de quê? De alimento ou de emoções? Que tipo de fome falamos? qual alimentamos? A fome física, é…